COCA DE L'ÀVIA

                   

                                                   coca de l'avia

          ingredients

                   1.  iogurt 
                   3.  ous
                   3. mides de iogurt, de farina
                   2.     "            "       sucre
                   1. sobre  de llevat Royal
                   1. llimona rratllada

    
                    Elaboració

                  Separar les clares del rovell  i barrejar amb el sucre, fins aconseguir una pasta homogeni. 
                  Afegir la farina,  el llevat i el iogurt, sense deixar de remenar.
                  Batre les clares a punt de neu i barrejar amb la resta , amb molta cura .  Ratllar la pell de
                 la  llimona i afegir-la .
                 Posar al forn a 220º durant 30minuts.
               
                Que vagi de gust!